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都安县市场监管局护航广西庆祝“中国农民丰收节”活动食品安全

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近日,2019年广西庆祝“中国农民丰收节”暨河池市“庆丰收·促脱贫”系列活动在都安县密洛陀文化小镇举行。为了保障群众饮食安全,严防食品安全事故发生,都安县市场监管局出动40多名执法人员,全力做好活动期间的食品安全保障工作。

据悉,此次食品安全保障工作主要在“丰收节”活动现场的美食街、都安县密洛陀酒店等4个酒店进行。在活动现场的美食街,该局执法人员通过“一查二看三留样四宣传”的方式,一是查看食品摊点是否持有有效证照;二是查看食品摊点是否卫生良好,食品储存是否合理;三是对食品进行留样;四是设立食品宣传咨询台,向过往群众发放食品安全宣传相关资料,为群众答疑解惑,使食品安全常识得以深入人心。

在接待酒店,该局执法人员主要检查酒店环境卫生是否做到功能间无杂物、地面无积水、“三防”完善;食品原材料采购票据是否完善,是否做到来源可查、去向可追;餐饮具清洗消毒保洁是否做到清洁卫生;食物加工制作过程是否做到生熟食分开、留样管理是否规范等。

该局通过加强对活动食品安全的事前事中事后的全程监管,确保了活动期间广大群众和嘉宾的饮食安全,未发生任何食品安全事故,也未接到食品方面的投诉举报电话,圆满完成食品安全保障工作任务。(梁立孔 韦林杞)


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